电商平台定制开发和电商平台模板主要有以下几个区别：
1. 定制程度：电商平台定制开发是根据企业的特定需求进行开发，可以满足企业独特的业务流程和功能需求。而电商平台模板是事先设计好的通用模板，虽然可以根据需求进行一定程度的修改，但无法完全适应企业的个性化需求。
2. 灵活性：电商平台定制开发可以根据企业的要求进行灵活调整和扩展，适应不同业务场景和需求变化。而电商平台模板相对固定，修改范围有限，无法满足个性化的需求。
3. 特色功能：电商平台定制开发可以根据企业的需要添加特定的功能模块，满足具体业务需求。而电商平台模板一般提供了一些常见的功能模块，无法满足一些特殊的业务需求。
4. 成本和时间：电商平台定制开发通常需要更高的成本和较长的开发周期，因为需要从零开始进行开发，并进行多次调试和优化。而电商平台模板的成本相对较低，开发周期也较短，适合一些预算和时间有限的企业。
总之，电商平台定制开发更适合具备较高的特殊需求的企业，可以满足个性化的业务流程和功能要求；而电商平台模板适用于一些需要快速上线、预算较低的企业，功能相对固定，但便于使用。
